SMOKE CHAMBER 25 - drevos25

Описание SMOKE CHAMBER 25 - drevos25

Smoke Chamber 25 — это универсальная коптильня нового поколения, сочетающая широкий функционал, прочность и удобство в использовании. Она предназначена как для профессионалов, так и для любителей, которые стремятся к высокому качеству копченых и вяленых продуктов.

Благодаря расширенным возможностям, Smoke Chamber 25 поддерживает холодное и горячее копчение, дегидрацию, вяление, обжаривание и даже варку. Такая многофункциональность делает ее отличным выбором для домашнего использования, малых производств или гастрономических проектов.

Камера полностью выполнена из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и легко поддающейся чистке. Это гарантирует надежность и длительный срок службы оборудования.

Встроенный конвекционный ТЭН и вентилятор обеспечивают равномерное распределение температуры и дыма по всей камере, что особенно важно для стабильного результата копчения. А точная ПИД-регулировка температуры позволяет настраивать параметры приготовления под конкретный вид продукта и режим работы.

Для комфортного обслуживания коптильня оснащена встроенным дымогенератором с конденсатосборником, жиросборником, а также капельным парогенератором, что делает процесс эксплуатации более гигиеничным и удобным.
 

1. Многофункциональность для любых задач

Smoke Chamber 25 — это универсальное устройство, которое поддерживает холодное и горячее копчение, вяление, дегидрацию, варку и обжаривание. Такая гибкость делает коптильню идеальным решением как для домашних энтузиастов, так и для профессионалов или малого бизнеса, которым важно получать качественный и разнообразный результат.

2. Промышленное качество исполнения

Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает отличную стойкость к коррозии, прочность и легкость в обслуживании. Этот материал позволяет поддерживать высокий уровень гигиены и рассчитан на длительное использование даже при интенсивной эксплуатации.

3. Эффективное и равномерное копчение

Благодаря конвекционному ТЭНу и встроенному вентилятору, температура и дым в камере равномерно распределяются. Это позволяет добиться стабильного качества копчёных продуктов без пересушивания или неравномерной обработки.

4. Умный контроль температуры и влажности

Система ПИД-регулирования температуры обеспечивает точную настройку всех процессов — будь то вяление при низких температурах или интенсивное горячее копчение. Также предусмотрен встроенный капельный парогенератор, который позволяет контролировать уровень влажности внутри камеры.

5. Комфортное обслуживание и гигиена

В коптильне предусмотрены удобные элементы для простоты эксплуатации: дымогенератор с конденсатосборником обеспечивает чистый дым и снижает загрязнение, а жиросборник упрощает очистку и помогает поддерживать санитарные нормы. Все компоненты спроектированы с учётом регулярного использования.



Коптильня Smoke Chamber 25 — это продуманное до мелочей решение для тех, кто ценит качество, универсальность и надежность в процессе приготовления. Благодаря широкому функционалу и высокому уровню исполнения, она легко справляется с задачами холодного и горячего копчения, вяления, дегидрации и даже варки. Материалы промышленного класса, точный контроль температуры и продуманная конструкция делают эту коптильню отличным выбором как для профессиональной кухни, так и для домашних мастеров копчения. Smoke Chamber 25 — это ваш надёжный партнёр в мире вкусных рецептов!